পিছনের গল্প: সিশ কাবাব (Shish Kabab) হলো মধ্যপ্রাচ্য ও ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের একটি ক্লাসিক স্কিউয়ারড মিট ডিশ। 'সিশ' শব্দের অর্থ হলো শিক। গরুর মাংসের নরম কিউব টুকরোগুলোকে দই, লেবুর রস, রসুন এবং বিশেষ মশলার ম্যারিনেশনে রেখে শিকল আকৃতির শিকের মধ্যে গেঁথে গ্রিল করা হয়। আগুনের তাপে মাংসের বাইরের অংশটি চমৎকার পোড়া পোড়া টেক্সচার পায় এবং ভেতরের অংশ থাকে নরম ও রসালো।\n\nসন্ধ্যায় আড্ডা কিংবা ভোজের শুরুতে সালাদ ও পরোটার সাথে এটি একটি পারফেক্ট কম্বিনেশন। মূল্য: ২৫০ টাকা মাত্র।
